Haferflockenhojuelas de avena

La avena, Avena sativa, se descascara, se pasa por vapor y se aplana entre rodillos. El vapor la conserva y le quita el amargor.

En Alemania van en el müsli, en el porridge, en el pan de avena y como ligante en las tortitas de carne y de verdura.

Kernig oder zartgruesas o finas

Las gruesas son el grano entero aplanado. En leche aguantan horas sin perder la mordida.

Las finas se cortan antes y se aplanan más delgadas. Se deshacen rápido, jalan líquido y quedan cremosas. Por eso: finas para el porridge y para la carne molida, gruesas para el müsli.

In Mexikoen México

Hojuelas de avena, hay de los dos tipos. A las gruesas les ponen gruesas o enteras, a las delgadas finas.

No hace falta ningún rodeo, es exactamente el mismo ingrediente.

Vorsichtojo

La avena instantánea ya viene precocida. En el müsli se hace papilla en minutos, y en la masa jala demasiada agua.

Para el porridge se la puede pasar, pero queda sosa y aguada.

Kaufendónde

Cualquier supermercado.