IngredientesConservas
Apfelmuspuré de manzana
Manzana cocida hasta deshacerse, nada más. Claro, un poco ácido, fino o con trocitos según la manzana.
Va al lado de los Kartoffelpuffer, las tortitas de papa rallada. También acompaña el arroz con leche y endulza la mostaza dulce en lugar de azúcar suelta.
In Mexikoen México
Como puré de manzana lo hay en cualquier supermercado, en frasco o en vasito.
O lo haces: pelas las manzanas, las picas, las cueces con poquita agua hasta que se ablanden y las machacas. Azúcar sólo si las manzanas salieron muy ácidas.
Vorsichtojo
El producto mexicano casi siempre trae bastante más azúcar que el alemán, y encima viene con canela.
Para las tortitas de papa todavía pasa. En la mostaza dulce la canela se detecta luego luego: ahí busca puré sin especias o cuécelo tú.