Apfelessigvinagre de manzana

Vinagre de sidra de manzana fermentada. Color ámbar, muchas veces turbio.

Amarra las ensaladas, acidula la col morada y sostiene la marinada del Sauerbraten y del Sauerfleisch.

Geschmacksabor

Ácido blando con un resto de manzana atrás. No pica, redondea.

Por eso aguanta una marinada larga: después de días en el refri la carne sabe a especia, no a vinagre puro.

In Mexikoen México

Vinagre de manzana es exactamente el mismo producto y lo hay en cualquier supermercado.

Además entra de relevo del vinagre de vino blanco cuando ese no se consigue.

Kaufendónde

En cualquier supermercado. Si puedes escoger, llévate el turbio, sin filtrar.